СОДЕРЖАНИЕ КУРСА «ПРОДАВЕЦ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ»
1.1.Торговля как вид предпринимательской деятельности
1.2.Товары и услуги как объект торговли
1.3.Основные показатели деятельности предприятий торговли
2.1.Принципы правового регулирования трудовых отношений
2.3.Рабочее время и время отдыха
2.4.Материальная ответственность работников
3.2. Психология общения и отношений в торговле
3.3.Профессиональная этика в торговле
4. ТЕХНОЛОГИЯ РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛИ
4.2. Устройство и планировка магазина
4.3.Устройство и планировка торговых помещений магазина
4.4.Изучение покупательского спроса
4.5.Формирование ассортимента товаров в магазине
4.6.Технология закупки товаров
4.7.Операции с тарой в торговле
4.8.Приемка товаров в магазине
4.9.Технология хранения товаров в магазине
4.10.Технология подготовки товаров к продаже
4.11.Товарные потери в магазине
4.12.Размещение и выкладка товаров в торговом зале
4.13.Технология розничной продажи товаров
4.14.Организация расчетов с покупателями
4.15. Услуги, оказываемые покупателям в магазинах
4.16. Защита прав потребителей
4.17. Правила продажи отдельных видов товаров
4.18. Рекламно-информационное оформление магазина
4.19. Методы стимулирования продажи товаров
4.20. Санитарные правила и пожарная безопасность торговых предприятий
4.21. Ответственность за нарушения законодательства в сфере торговли
5. ОБОРУДОВАНИЕ ТОРГОВЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ
5.1. Мебель для розничных торговых предприятий
5.3. Торговое измерительное оборудование
5.4. Контрольно-кассовые машины
5.5. Торговое холодильное оборудование
5.6. Оборудование для работы со штрихкодами
6. УЧЕТ И ОТЧЕТНОСТЬ В МАГАЗИНЕ
6.1.Общие требования к документальному оформлению операций
6.2.Документальное оформление торговых операций
6.3. Документальное оформление результатов инвентаризации
7. ТОВАРОВЕДЕНИЕ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ
7.3. Плодоовощные товары и грибы
7.4. Крахмал, сахар, мед и кондитерские товары